เตรียมน้ำเชื่อมด้วยการละลายน้ำตาลทรายประมาณ 1-2 กิโลกรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร หรือเพิ่มปริมาณตามปริมาณผลไม้ที่ใช้ 4. นำน้ำเชื่อมขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ ก่อนนำผลไม้ลงแช่ แล้วเร่งไฟให้แรงขึ้น แต่ควรไม่ใช้ไฟแรงจนทำให้น้ำเชื่อมเดือด หรือที่อุณหภูมิประมาณ 82-88 องศาเซลเซียส 5. กวนแช่อิ่มผลไม้ต่อนาน 5-10 นาที 6. นำหม้อเชื่อมยกลง แล้วปล่อยให้เย็น และตั้งแช่อิ่มไว้นาน 1. 5-2 วัน หรือนานกว่า 7. ตักชิมเนื้อผลไม้ หากมีรสหวานไม่พอให้นำหม้อแช่อิ่มผลไม้ขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง พร้อมเทน้ำตาลทรายเพิ่มอีก ซึ่งจะต้องมีความหวานของน้ำเชื่อมมากกว่า 70 องศาบริกซ์ จากนั้น กวนแช่อิ่มต่อนาน 5-10 นาที แล้วยกลงตั้งทิ้งไว้นานอีก 1-2 วัน จนเนื้อผลไม้มีความหวานตามที่ต้องการ 8. เมื่อเนื้อผลไม้มีความหวานตามต้องการแล้ว ให้ตักผลไม้ออก แล้วล้างน้ำสะอาดไล่น้ำตาลส่วนเกินออก ก่อนนำไปตากแห้ง นาน 3-5 วัน หรือเข้าเตาอบ นาน 1 ชั่วโมง ก็พร้อมรับประทาน มะขามแช่อิ่ม ข้อเสนอแนะ 1. กรณีของการแช่อิ่มผลไม้ทั้งผล ควรแช่ผลไม้ในโซเดียมไฮดรอกไซด์เพื่อกำจัดคราบไขมันออกก่อน รวมทั้งจะช่วยให้การแช่อิ่มเกิดเร็วขึ้น เป็นไปได้อย่างรวดเร็ว 2.
แชร์เทรนด์ใหม่ ๆ หรืออีเวนต์ที่ร้านกำลังจะมี เกาะกระแสอินเทรนด์อยู่เสมอ! ถ้ามีคอนเทนต์ประเด็นร้อนที่คุณสามารถใช้กับ Social Media ของร้านได้ โพสต์ของร้านคุณก็จะไวรัลและเป็นกระแส ทำให้ร้านเป็นที่รู้จักในวงกว้างขึ้นและเร็วขึ้น อย่างช่วงเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา ศึกไอศกรีมคว่ำถ้วยก็ถือว่ามาแรงมาก ๆ ซึ่งทั้ง Dairy Queen และ Baskin Robbins ก็หยอกล้อแซวกันมาไป สามารถสร้างสีสันและความสนุกสนานให้กับลูกค้าได้เป็นอย่างดี ภาพจากเฟสบุ๊คร้าน Dairy Queen และ Baskin Robbins ประเทศไทย 11.
ภายหลังถูกสั่งปิด คนไทยรู้จักไวรัสในตระกูลนี้มาแล้วจากโรค "ซาร์ส" หรือโรคทางเดินหายใจเฉียบพลันรุนแรง (SARS; Severe Acute Respiratory Syndrome) ซึ่งมีสาเหตุจากเชื้อไวรัสโคโรนาเช่นกัน พบการระบาดครั้งแรกปลายปี 2545 โดยเริ่มจากพื้นที่มณฑลกวางตุ้งของประเทศจีน ก่อนกระจายไปยังหลายประเทศ มีผู้เสียชีวิตจากโรคซาร์ส 774 คน จากจำนวนผู้ป่วย 8, 098 คน "ผู้คนยังจำได้ดีถึงความรุนแรงของซาร์ส นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดความกลัวแต่เรามีความเตรียมพร้อมมากกว่าเดิมที่จะรับมือกับเชื้อไวรัสเหล่านี้" ดร. โจ โกลดิ้ง จากกองทุน เวลคัม ทรัสต์ ในอังกฤษ ระบุ รุนแรงแค่ไหน ไวรัสโคโรนาเป็นสาเหตุทำให้เกิดอาการตั้งแต่เป็นหวัดเพียงเล็กน้อยไปจนถึงการป่วยรุนแรงจนเสียชีวิต "เมื่อเราพบไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ เราต้องการรู้ว่าอาการของโรครุนแรงแค่ไหน มันเป็นมากกว่าแค่ 'อาการคล้ายไข้หวัด' ซึ่งนั่นเป็นความน่ากังวล แต่อย่างไรก็ตาม ไวรัสชนิดนี้ไม่รุนแรงเท่ากับไวรัสซาร์ส" ศ. มาร์ก วูลเฮาส์ จากมหาวิทยาลัยเอดินเบอระ กล่าว ไวรัสมาจากไหน ไวรัสชนิดใหม่ ๆ ถูกค้นพบได้ตลอดเวลา โดยมักจะมาจากจากสปีชีส์ตัวใดตัวหนึ่งที่เข้าสู่ตัวมนุษย์ "หากเทียบกับโรคระบาดหลายโรคในอดีต เชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ ย่อมต้องมาจากแหล่งที่มาจากสัตว์" ศ.
อัศวิน ยืนยันหนักแน่น 7. ศบค. "ยังไม่อนุมัติ" พญ. อภิสมัย ศรีรังสรรค์ ผู้ช่วยโฆษกศบค. ได้กล่าวช่วงท้ายของการแถลงข่าวรายงานสถานการณ์โควิด-19 ประจำวันนี้ว่า เมื่อวานนี้มีการรายงานผลการหารือระหว่างกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬากับกรุงเทพมหานคร มีการเสนอแผน จัดการท่องเที่ยวนำร่อง "กทม. แซนด์บ็อกซ์" ตรงนี้ ศบค. ชุดเล็กรับทราบ แต่ "ยังไม่ถือเป็นมติที่อนุมัติในเรื่องของ กทม. แซนด์บ็อกซ์ 15 ตุลาคม" เพราะการเสนอแผนนี้จะต้องทำเป็นขั้นตอน จำเป็นต้องเสนอผ่านกระทรวงสาธารณสุข ให้ตรวจสอบเรื่องมาตรการอย่างรอบคอบ ประณีตรัดกุม เพราะว่ากทม. เป็นพื้นที่ใหญ่ มีความหลากหลาย เมื่อสาธารณสุขได้พิจารณาแล้ว จะมีหารือร่วมกับ ศบค. ชุดเล็ก และนำเสนอให้ศบค. ชุดใหญ่อนุมัติ เพราะการอนุมัติ "พื้นที่นำร่องท่องเที่ยว" ต้องทำเป็นขั้นตอนมาตรการเดียวกันทุกๆ พื้นที่ 8. ปัจจุบัน "กรุงเทพฯ" ยังคงมีรายงานผู้ติดเชื้อโควิด-19 สูงเป็นอันดับ 1 ของประเทศ โดยวันที่ 17 ก. 2564 มีผู้ติดเชื้อเพิ่มขึ้น 2, 911 ราย ยอดสะสมนับจากวันที่ 1 เม. 2564 รวม 337, 708 ราย ขณะที่สถิติการฉีดวัคซีนของกรุงเทพฯ (ข้อมูล วันที่ 16 ก. 2564) เข็มที่ 1 ฉีดแล้ว 96.